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ristorante BISTROT con vista

dall'alto di piazza di spagna in una villa del '500

 

 

 

Ristorante e caffetteria all'interno di Villa Medici - Accademia di Francia a Roma 

Nasce Colbert, il nuovo ristorante e caffetteria sopra Piazza di Spagna, all'interno di Villa Medici, dal 1803 sede dell’Accademia di Francia a Roma nonché prestigiosa residenza per artisti e storici dell’arte e oggi aperta a tutti i campi della creatività.

Il bistrot offre tutti i giorni, tranne i lunedì, dalle 10 alle 19 un servizio di bar, colazione, pranzo, sala da tè, pasticceria e aperitivo anche nei week-end. Dopo un importante rinnovamento di arredi e strumenti, la nuova attività vuole riservare al pubblico un servizio d'eccellenza in una cornice raffinata e suggestiva.

Grazie allo sforzo di quattro giovani imprenditori romani - Camilla Porlezza, Maddalena Salerno, Marco Del Vescovo e Marco Baroni - Colbert offre un menù semplice e informale firmato dallo chef Arcangelo Dandini che valorizza ingredienti della tradizione italiana, ma, non manca di conferire un tocco internazionale ai sui piatti. Dai piatti della cucina romanesca alle insalate, dai panini alle zuppe e molto altro.
La gestione degli eventi è a cura di Mezzi.

 

 

 

 

 

PRENOTAZIONI

+39 3311230260

prenotazione consigliata

DOVE SIAMO

Sopra Piazza di Spagna, Viale della Trinità dei Monti 1
(all'interno di Villa Medici)
00187 Roma

INFORMAZIONI

info@caffecolbert.it

ORARIO

Caffetteria
Mart-Dom 10.00–19.00
Cucina
Mart-Dom 12.00-15.30
Chiusi i lunedì

Nei periodi in cui non ci sono mostre in corso la caffetteria rispetta gli orari dell'Accademia e pertanto chiude alle 16.00. 

Organizza il tuo evento con Colbert.

Siamo in grado di realizzare qualsiasi tipo di ricevimento, dal coffee break al business lunch, dal cocktail alla cena placeè.

E' possibile prenotare pranzi con menu specifico, merende o aperitivi.
Per prenotazioni superiori alle 10 persone prevediamo un menù fisso. 

info@caffecolbert.it

+39 3311230260

 

MENU 1
Involtini di melanzane e mozzarella;
Tagliolini con fiori di zucca acciughe, mollica e lime;
Dessert: tiramisù o torta mimosa o con frutta fresca e crema o macedonia di frutta
€ 32

MENU 2
Vassoio di bresaola con rughetta, treccia di bufala e pomodori pachino.
Bis di primi:
Bombolotti primavera
Trofie al pesto di rucola e anacardi
Oppure
Mezze maniche alla amatriciana light
Trofie al pesto genovese.
Dessert: tiramisù o torta mimosa o con frutta fresca e crema o macedonia di frutta;
€ 42

MENU 3
Menu 1 o 2 con aggiunta di un secondo:
Roast beef all’inglese con scarola o spinacino o patate al forno
Oppure:
Melanzane alla parmigiana light e zucchine grigliate
+ € 12 a persona.

Menù 4
Pappa al pomodoro tiepida e verdure grigliate
Summer tasting: orzetto tiepido con verdure di stagione; frittatina con zucchine romanesche, melanzane alla parmigiana light;
Dessert: tiramisù o torta mimosa o con frutta fresca e crema o macedonia di frutta;
€ 46

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COLBERT

DOVE SIAMO

All'interno di Villa Medici - Accademia di Francia a Roma

Viale della Trinità dei Monti 1

Roma

 

INFO & PRENOTAZIONI

+39 3311230260

prenotazione consigliata

ORARIO

Caffetteria
Mart-Dom 10.00–19.00

Cucina
Mart-Dom 12.00 - 15.30
Chiusi i lunedì

Nei periodi in cui non ci sono mostre in corso la caffetteria rispetta gli orari dell'Accademia e pertanto chiude alle 16.00